na początek proponuje udko z kurczaka bez skóry:
porcja dla jednej osoby :
1 szt udko z kurczaka, może też być z indyka
oczywiście pozbywamy się skóry, przyprawiamy do smaczku ziołami, warzywkiem
do tego można wrzucić troszkę kalafiorku mrożonego bądź świeżego i jednego młodego ziemniaka.
można do wody dodać przypraw wtedy potrawy mają intensywniejszy smak i aromat.
smacznego
Jeśli ktoś ma pomysły do gotowania na parze zapraszam do wrzucania przepisów. im więcej tym smaczniej.
mięsko mielone przygotować tak jak na zwykłe kotlety dodać twarożku wiejskiego do mięsa i połączyć , wykulać małe kotleciki bez bułki tartej
gotować na parze,
do tego ugotować pieczarki pokrojone na niezbyt grube paski (pieczarki dłużej się gotują na parze trzeba je wcześniej wstawić)
do tego sałatka z pomidora, świeżego ogórka, sałaty przyprawiona ziołami i oliwą z oliwek.
smacznego
Te kotleciki mielone juz mi smakuja.Musze tylko jakis garnek kupic Masz do tego gotowania cos specjalnego -czy taki garnek z dziurkami ,ktory nakladasz na normalny.OJEJ nie wiem czy nie namieszalam.Ale chyba wiesz o co mi chodzi?
Agnieszka71 tak mam taki garnek, nic nie namieszałaś :-D
można go kupić w większości sklepów AGD
a wygląda to tak
mam jeden garnek z dziurkami w dnie wygląda trochę jak sitko i do tego zwykły garnek.
można też kupić sitka do gotowania na parze które pasują przeważnie do każdego innego garnka ale lepiej sobie kupić zestaw tych dwóch które są w kompletach czyli sitko dopasowane które się nakłada na garnek do którego jak gotujesz wlewasz i masz pyszne dania bez tłuszczyku.
już mowie z góry że są ceny takich zestawów bardzo różne. ja mam jeden z tych tańszych i powiem szczerze nie narzekam.
w takim garnku można wszystko prawie wszystko ugotować na parze:
parówki są przepyszne , jajka, wszystkie warzywa, mięsko nawet pieczeń faszerowaną da sie upichcić.
i wtedy jesz co chcesz o wiele zdrowiej i chudziej :)
Roladka schabowa z serem
mięsko z karkówki wieprzowej bądź wołowej, najlepiej wybrać chudziutką bez kości!!!!
kotleta rozbijamy tłuczkiem na na tradycyjny kotlet schabowy, nacieramy solą zmiękczająca mięso, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, słodką papryką, może być też delikat do mięs, świeżą cebula
(najlepiej zrobić to dzień przed gotowaniem wtedy mięso przejdzie aromatem przypraw i zorbi się kruche).
na przyprawionego kotleta kladziemy bardzo cieniutki plasterek szyneczki, na to kawałek żółtego chudego sera i zwijamy w roladkę.
w garnku układamy miejscem zwinięcia i gotowe.
do tego przepyszna sałatka z pomidora, świeżego ogórka, rzodkiewki, szczypiorku i niedużej ilości twarożku wiejskiego.
filet rybny obojętnie jaki dobry jest dorsz, makrela, najważniejsze żeby był bez ości, mielimy przez maszynkę do mięsa, dodajemy żółtko bądź całe jajko w zależności od tego ile mamy rybki, dodajmy kawałek bułki zmiękczonej w wodzie przyprawiamy według własnego smaku i kotlet gotowy.
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 04 Mar 2007 Posty: 8849
Wysłany: Sro 18 Cze, 2008 11:44
promyczek, jesli w krótkim czasie piszesz to proszę nie pisz posta pod postem tylko w prawym rogu jest funkcja edytuj i zawsze można cos dopisać,to taka formalnośc żeby był porządek na forum, jesteś nowa i pewnie w regulaminie nie doczytałas, przyjmij to proszę jako dobra radę :-D
Anja jak masz jakiś przepisik na pare to wrzuć go tutaj im wiecej tym lepszy wybór.
pozdrawiam
szaszłyczki drobiowe na parze:
pierś z kurczaka kroimy w nieduże kostki, do tego pieczarka świeża cienko pokrojona w plasterki i świeża czerwona papryczka też w paski. wszystko przyprawić do smaku ziołami ponabijać na drewniane wykałaczki do szaszłyków i utować na parze.
trzeba jednak pamiętać że kurczak zybciej się ugotuje niż warzywka i dlatego nie będą bardzo miękkie, ale za to chrupiące.
Pomogła: 6 razy Wiek: 36 Dołączyła: 20 Maj 2008 Posty: 2738 Skąd: Wrocław
Wysłany: Sro 18 Cze, 2008 20:44
promyczek napisał/a:
kotleciki mielone z twarożkiem wiejskim !!!
Ale czaderski patent
Ja właśnie po kalafiorku na parze jestem. Fajne jest to że witaminki zostają w środku a nie wylewamy z wodą do zlewu np. No i ja mniej solę jak gotuję na parze!!! Mam taki garnek z dwoma sitkami. Kiedyś zrobiłam w tym na spodzie zupę, wyżej mięso i na górze warzywka fajnie wyglądało
Składniki:
. filety z łososia
. kapusta pekińska
. sól
. pieprz
sos:
. 4 łyżki oleju
. 1 łyżka sosu Tabasco
. garść posiekanej natki kolendry
. sok z 1 i 1/2 limonki (lub ostatecznie cytryny)
. sól
Wykonanie:
W naczyniu do gotowania na parze umieścić posiekane dość grubo liście kapusty pekińskiej (5 x 5 cm) i na niej filety z łososia. przyprawić solą i pieprzem.
Gotować na parzę aż do momentu, kiedy łosoś będzie ugotowany, ale kapusta pozostanie lekko "chrupka".
W tym czasie przygotowujemy sos mieszając dokładnie wszystkie składniki.
Układamy na talerzu kapustę i na niej łososia, wszystko polewamy dwoma łyżkami przygotowanego sosu.
Ostry sos doskonale pasuje do lekko mdłego łososia i kapusty.
jutro na śniadanko wypróbuje jajko sadzone na parze ciekawe jak wyjdzie ? napewno dam znać :)
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
Masz do tego gotowania cos specjalnego -czy taki garnek z dziurkami ,ktory nakladasz na normalny.OJEJ nie wiem czy nie namieszalam.Ale chyba wiesz o co mi chodzi?
