Makaron szpinakowy i zwykły gotujemy, odcedzamy i dolewamy 3łyżki śmietany by nie był suchy.
Gotujemy 3-4kurczakowe pałki w doprawionej vegetą wodzie, obieramy po ugotowaniu ze skórki, kroimy na małe kawałki. 6-8pieczarek obieramy, kroimy na małe kawałki i przesmażamy, dodajemy pokrojonego kurczaka, mieszamy, dodajemy śmietany (lub pół na pół z jogurtem) dodajemy sól czosnkową, pieprz i podduszamy z 5 minut - dolewamy kolejną porcję śmietamy (lub naszej mieszanki) i dodajemy "sos" 80% pozostałe 20% sosu nakładamy jak danie jest już na talerzu i posypujemy pietruszką zieloną posiekaną
To danie jest odpowiednie dla niemalże wszystkich odcuhdzających się, również dla fazy 1 w diecie South Beach.
Kurczak w marynacie cytrynowej z warzywami
Skladnik i przygotowanie:
marynatę tworzymy poprzez połączenie kilku łyżek oliwy z oliwek, na każdą łyżkę oliwy powinno przypadać 2-3 łyżki soku cytrynowego, dodajemy sól, pieprz, ja lubię też dodać moją ulubiną mieszankę przypraw "Kurczak Złocisty" Kamisu, a także odrobinę kolendry, najlepiej świeżej i zmielonej. Namaczamy w tym kurczaka i pozostawiamy na min. 20 minut.
Warzywa: bakłażana (oberżynę) kroimy na cienkie lastry, ok 1cm grubości, cukinię w plasterki jak byśmy kroilły ogórka na mizerię. Można również użyć kolorowej papryki. Posypuję je solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą (opcjonalna), a także wcześniej wspomnianą przyprawą złocistą i całość łącznie z mięsem wstawiam do piekarnika na czas bliżej nieokreślony, ale pilnując co 5-10 minut.
Jeśli mięsko okaże się za suche, z racji pieczenia/grillowania można zrobić sos tzatziki lub podać zwykły jogurt naturalny w osobnym pojemniczku.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
